Kun säästämme hedelmiä ja vihanneksia, lajittelemme ne käsin. Ne raaka-aineet, jotka ei riitä mehun ja smoothien valmistukseen, synnyttävät ravitsevaa lantaa kompostoinnissamme Skånessa. Ravinto, josta tulee maaperää, mistä tulee sitten uusia hedelmiä ja vihanneksia. Kyllä, ymmärrät oikein, että idea on niin upea miltä se kuulostaakin.