Når vi gemmer frugt & grønt, sorterer vi i hånden. Det, der ikke er godt nok at lave juice og smoothies af, bliver i stedet nærende gødning i vores kompostering i Skåne. Næring, der bliver til jord, der så bliver til nye frugter og grøntsager – ja, man forstår godt, at ideen er så fantastisk, som den lyder.